【冷凍】 地どれ 天然鯖 一夜干し ひもの 特大サイズ hi_saba001
冷凍庫にて90日
解凍後3日
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【お届け状態】
真空冷凍パックでお届けします。
クロネコヤマト冷凍便でお届けします。
【調理方法】
焼いてお召し上がり下さい。
1尾が大きいので食べやすい大きさに切って焼いていただくと早く焼けます。
冷凍の状態のまま遠火でゆっくり焼くと中のジューシーさを保ったまま焼くことができます。
地元定置網で水揚げされた特大の鯖を一夜干しに仕上げました。
定置網に入る刺身になるほど新鮮な天然鯖を贅沢に干すことで旨味をギュッと閉じこめています。
外はパリッと、中はジューシーな干し具合で急速冷凍しております。
市販されている鯖の開きとは一線を画す自慢の逸品です。
この鯖一夜干しは、酒の肴やおつまみとしても最適です。また、ご飯のお供としてもご利用いただけます。冷凍されているので、急な来客時でも気軽に出せるのも魅力的です。
鯖にはEPAやDHAが含まれています。
日々の健康維持のサポートにも役立つ栄養素です。
【枩田の干物がおいしい理由】
其の1 1尾1尾手作り
一匹一匹手作業にて丁寧に仕上げております。
手作業で製造することで機械などと違い、魚に余計な負荷がかかりません。
鮮度を保ちつつ早く製造することを心がけております。
其の2 赤穂の天然塩
枩田商店で使用している塩は「赤穂の天然塩」を使用しています。
とがった塩味がなく、まろやかに干物になじんでいくので魚の旨みを引き出してくれます。
其の3 新鮮な原料
枩田商店で使用している魚は前浜または越前港で水揚げされた魚を使用しています。
原料を冷凍しないので魚の身が新しいうちに処理できるため新鮮な干物が出来上がります。
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